Descrizione
Merluzzo Stoccafisso BaccalàIl merluzzo, come viene pescato nei mari del Nord Europa e del Nord America, e successive sue lavorazioni per trasformarlo in stoccafisso o in baccalà. Ma quali sono le differenze tra le due tipologie? Succulento itinerario per scoprire le sagre e le tradizioni gastronomiche delle varie regioni italiane.
A completamento ricette tipiche di Portogallo, Spagna, Francia e paesi del Nord Europa.
Categoria: Enogastronomia Anno di pubblicazione: 2020 Pagine: 138 Rilegatura: brossura
Dettagli
- Inserito:
- 8 set 06:08
- Inserzionista:
- azienda/associazione
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- vendo
- Tipo merce:
- nuovo
- Categoria:
- Libri, Film e Musica
- Comune:
- Godega di Sant'Urbano (TV)